孕早期開胃餐:青椒牛肉絲

2018-07-18 20:27:36 859
  青椒牛肉絲  材料  牛肉80克、青椒2個。  調料  植物油、醬油、澱粉、蔥末、薑末、蒜末、米酒、鹽、糖、胡椒、香油、味精各適量。  〔做法〕  1.牛肉洗凈,橫紋切絲,放適量米酒、醬油、澱粉、……
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  青椒牛肉絲

  材料

  牛肉80克、青椒2個。

  調料

  植物油、醬油、澱粉、蔥末、薑末、蒜末、米酒、鹽、糖、胡椒、香油、味精各適量。

  〔做法〕

  1.牛肉洗凈,橫紋切絲,放適量米酒、醬油、澱粉、水拌勻,下鍋前加一大匙植物油;青椒洗凈,切細絲,入滾水燙約1分鐘撈起備用。

  2.鍋內倒油1大匙燒熱,加入牛肉絲,翻炒至牛肉絲九成熟撈起。

  3.鍋內倒油一大匙燒熱,將蔥末、薑末、蒜末拌炒后,加入牛肉、青椒及澱粉、鹽、糖、胡椒大火迅速炒拌均勻,加入味精,淋上香油拌勻即可盛盤。