孕媽媽補鋅應該吃什麼?

2018-08-22 00:03:50 1166
  孕婦要注意補鋅  鋅,是人體必不可少的微量元素,對於人體健康的作用,就像專家們所說的:鋅是「生命和智慧的火花」,沒有鋅,就沒有生長發育。因為,鋅是酶的活化劑,參與體內80多種酶的活動和代謝,它與核……
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  孕婦要注意補鋅

  鋅,是人體必不可少的微量元素,對於人體健康的作用,就像專家們所說的:鋅是「生命和智慧的火花」,沒有鋅,就沒有生長發育。因為,鋅是酶的活化劑,參與體內80多種酶的活動和代謝,它與核酸、蛋白質的合成,與糖類、維生素的代謝,與胰腺、性腺、腦垂體的活動等關係十分密切,發揮著非常多、也非常重要的生理功能,鋅能刺激細胞的分裂,是促進組織生長,幫助創傷組織修復及有利智力發育的重要物質。所以,缺鋅萬不能忽視。

  女性體內鋅不足時可導致性激素的產生減少,而乳房的健康發育、月經的產生都是與激素密切相關的,吃糖、飲酒可增加機體鋅的消耗,容易缺鋅。鋅可促進蛋白質的合成,維持皮膚的彈性,對女性的美麗有著關鍵性的影響。懷孕的婦女擔負著自身和胎兒兩個人的營養需要,缺鋅的情況更普遍一些,應該經常做檢查,在醫生的指導下適量補鋅,這對孕期保健和胎兒正常發育很有意義。人體內的鋅主要貯存於骨骼內。鋅不像鈣那樣,胎兒沒有能力將母體骨骼內的鋅隨時動員出來加以吸收,妊娠期間一旦鋅攝入量不足,母體骨骼中鋅含量並不下降,而胎兒血漿中鋅濃度會迅速下降。

  至於人體對鋅的需要量,營養學家談到,對正常人而言,一個成人每日攝入大約20毫克的鋅,基本上可以維持機體的需要,而孕婦的需要量則要高出一倍才行,達不到這個量,就屬於缺鋅了。

  對胎兒來說,缺鋅主要會影響其在宮內的生長,會波及到胎兒的腦、心臟、胰腺、甲狀腺等重要器官,使之發育不良,也給嬰兒出生後上述器官功能不全或者患病帶來隱憂。對孕婦自身來說,一方面缺鋅會降低自身免疫能力,容易生病,而孕婦生病自然殃及胎兒;另一方面,缺鋅會造成孕婦味覺、嗅覺異常,食慾減退,消化和吸收功能不良,這樣又勢必影響胎兒發育所需的營養供給。臨床研究證明,有的胎兒中樞神經系統先天性畸形、宮內生長遲緩,以及嬰兒出生後腦功能不全,都與孕婦缺鋅有關。

  既然孕婦缺鋅有害,那麼補鋅就理所當然了。可是如何補鋅呢?對多數孕婦來說,通過飲食途徑補鋅即可,也最有效。如:經常吃些牡蠣、動物肝臟、肉、蛋、魚以及粗糧、干豆等含鋅豐富的食物,另外,常吃一點核桃、 瓜子等含鋅較多的零食,都能起到較好的補鋅作用。同時,孕婦要盡量少吃或不吃過於精緻的米、面,因為小麥磨去了麥芽和麥麩,成為精麵粉時,鋅已大量損失,只剩下1/5了。

  需要注意的是,用藥物補鋅應在醫生指導下服用,且服用硫酸鋅製劑時不宜過量。

  補鋅應吃什麼

  補鋅主要是通過飲食補充。食物中含鋅量多的食物有牡蠣、麥芽,其次是瘦肉、魚類、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜、動物肝臟等。食物中最豐富的鋅元素來源是豬瘦肉、牛瘦肉、瘦羊肉、魚肉及蚝肉等,植物性食物則以硬殼果類,如核桃仁等含鋅元素最豐富,孕婦還應多吃魚類、海產品、南瓜、茄子、白菜、豆類、堅果類等含鋅豐富的食物。

  蘋果素有「益智果」與「記憶果」之美稱。它不僅富含鋅等微量元素,還富含脂質、糖類、多種維生素等營養成分,尤其是細纖維含量高,有利於胎兒大腦皮層邊緣部海馬區的發育,有助於胎兒後天的記憶力。孕婦每天吃1~2個蘋果即可以滿足鋅的需要量。