產後媽咪的催乳三妙食

2018-08-18 12:17:54 915
  媽咪的乳汁是初生小寶寶的天然美食,密切影響著他們的生長發育。然而,除了生理差異外,哺乳媽咪的飲食對乳汁的分泌及質量影響很大。當媽咪因不能讓寶寶吃飽、吃好而感到困擾時,一定不要輕言放棄,不妨來試試這……
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  媽咪的乳汁是初生小寶寶的天然美食,密切影響著他們的生長發育。然而,除了生理差異外,哺乳媽咪的飲食對乳汁的分泌及質量影響很大。當媽咪因不能讓寶寶吃飽、吃好而感到困擾時,一定不要輕言放棄,不妨來試試這幾款催乳妙食。

  奶汁鯽魚湯

  原料:鯽魚1-2尾、冬瓜、蔥、姜、鹽少許。

  製作:

  1.認真清洗鯽魚,將蔥姜改刀、冬瓜切小片;

  2.魚下冷水鍋,大火燒開,加蔥姜,后改小火慢燉;

  3.當湯汁顏色呈奶白色時下入冬瓜,並調味,稍煮即可。

  營養小特色:

  鯽魚湯是補氣血、通乳汁的傳統食療方,也可以鯉魚、鰱魚替代;冬瓜具有利水作用,同樣利於乳汁分泌。需要注意的是不能過咸,不然會使體內瀦留水分;也不可只飲鮮湯而不食魚肉。要知道,魚肉中的蛋白質是乳汁分泌所必需的營養。

  酸菜豬手煲

  原料:豬手一隻、川酸菜、花生及調味料適量。

  製作:

  1.先將豬手斬開,放入開水中汆燙5分鐘,撈出瀝干;

  2.在煲中加冷水和各種原料,用大火煮30分鐘后改小火慢燉1小時,最後加鹽調味。

  營養小特色:

  花生與豬手都能夠補血和通乳,是媽咪產後補身的上品。如果加一些川酸菜,就會使這道菜的口感鮮美異常,有助於提高產後體弱媽咪的食慾。

  蒸釀豆腐角

  原料:豆腐、蝦肉、雞蛋、鹽、糖、生粉、蔥姜等調味料。

  製作:

  1.先將豆腐切1-2厘米厚的片,炸熟后剖開一側,挖出少許瓤,做成釀豆腐;

  2.蝦肉切碎,用蛋清、生粉、鹽、糖等調製后塞入豆腐中;

  3.將釀豆腐蒸10分鐘,而後勾芡汁淋在上面。

  營養小特色:

  蝦肉具有通乳功效,是因為它和豆腐一樣含有大量的蛋白質和鈣。蒸釀豆腐角口味軟嫩、鮮香,還含有適量脂肪,非常適合媽咪產後補養的需要。