想懷孕,少吃全麥麵包

2017-08-24 11:10:50 1238
  近日,《每日郵報》報道的美國一項研究顯示,吃高纖維食品如全麥麵包或者義大利面可能會導致女性內分泌紊亂,降低女性生育能力。  全麥麵包等粗糧一般都富含高纖維素,過高的膳食纖維能促進腸蠕動,但是也會減……

  近日,《每日郵報》報道的美國一項研究顯示,吃高纖維食品如全麥麵包或者義大利面可能會導致女性內分泌紊亂,降低女性生育能力。

  全麥麵包等粗糧一般都富含高纖維素,過高的膳食纖維能促進腸蠕動,但是也會減少脂肪和微量元素的吸收,脂肪減少會導致維生素E缺乏。維生素E又名生育酚,是雌性激素的前體,為脂溶性維生素,從而影響女性體內激素水平,可能導致不孕。同時,脂肪減少必然伴隨脂肪酸的吸收減少,也是影響生殖的一個因素。

  其次,過多攝入高纖維會導致微量元素缺乏,尤其是鋅、硒、鐵、鉻的缺乏亦可能會影響生殖細胞的生成。全麥麵包影響微量元素吸收的因素有兩個:高纖維和植酸含量較高。

  全麥麵包富含膳食纖維、B族維生素,尤其是維生素B 1、B2有利於降脂通便,降低血糖指數,但其中植酸及膳食纖維長期大量會幹擾一些營養素的吸收。綜合而言,不宜過分強調某一種營養素或某一食物的營養保健價值,所以,不要因為提倡健康飲食,突然大量,甚至過量進食粗糧,這對於育齡女性來說,可能會導致不孕,但這對於男性沒有什麼影響。

  營養學上還是強調均衡膳食和食物多樣化。如果單次進食大量高纖維的食物如:全麥食物、土豆、芋頭、番薯等粗糧雜糧,出現腹脹、肛門排氣增加或便溏、腹瀉,那就是過量;或是一個較長時期天天以全麥麵包為主要食物,就說明過量了,可能導致其他的健康問題。

  武警廣東省總隊醫院營養科主任曾晶